食譜名稱：黃金蔬果湯

食譜名稱：黃金蔬果湯

說明：
金黃色調的湯汁，爽脆的高麗菜捲著鮮嫩的鱈魚，富含鈷、鐵，讓愛美的女生臉色紅潤，另外還可以降血糖，是一道補充流失水份，又能增加元氣的蔬果湯，很適合強調健康的族群唷！

材料：
西洋芹110克、紅蘿蔔110、洋蔥110克、蘋果150克、牛蕃茄180克、南瓜225克、高麗菜1葉、蝦2隻、鱈魚25克、水2000C.C.、蝦卵25克

調味料：
鹽少許

作法：
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。